Till biffarna

500g nötfärs

1 paket bacon

Salt, peppar, chilipulver och vitlökspulver

 

Tillbehör

Bearnaisesås

Broccoli

Riven ost (jag hade goudaost)

Ugnen på 225grader. 

 

Krydda färsen, forma lagom stora biffar, linda bacon runt. Lägg i en ugnsform, strö över riven ost på biffarna  och in i ugnen i ca 15-20 minuter.

Skär det baconet som är kvar i mindre delar och stek tills det fått färg. 

Koka broccoli mjukt, häll av och sedan stek i smör. Stek med baconet. Lägg i en form eller tallrik som är ugnssäker. Blanda i riven ost och in i ugnen i ca 5 minuter. 

Servera med god sås, förslagsvis bearnaisesås.